創業に至るまで 昭和2年、兵庫県宍粟郡(現・宍粟市)に生まれた創業者「藤本　幸（ふじもとみゆき）」は、尋常小学校を卒業後、神戸の軍需工場で働いていましたが、同16年、大東亜戦争が勃発。志願して、海軍飛行予科練生として鹿児島県第二鹿屋海軍航空隊に入隊しました。その後、海軍飛行兵長となりましたが、同20年、終戦となり故郷に帰り、村役場に就職しました。
その後、同28年、幸子（さちこ）と結婚し、岡山県邑久郡（現･瀬戸内市）に居を移しました。妻幸子は、邑久高等女学校を卒業後、幼稚園に勤務していましたが、結婚を機に退職し、2人でこんにゃくの製造販売を始めました。

二人は原料を吟味し、“おいしいこんにゃくを創る”ことによろこびを感じつつ、仕事に励んでいました。自分には定年がないというのが藤本幸の心からの自慢で、こんにゃくづくりの他に趣味などは持たない人生でした。
幸子も又たぐいまれな能力でこんにゃくづくりに励み、手際よく工場の運営を支えました。二人とも長靴を履いてこんにゃくづくりにいそしんでいる姿しか思い浮かびません。

二人はこんにゃく造りに人一倍熱意を持ち、品質にこだわり抜き、一人でも多くのひとに美味しいこんにゃくを食べてほしいとの思いでこんにゃくを造り続けました。