業務用こんにゃく創作こんにゃく

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「ゆばこん」をはじめとした、当社オリジナルの創作こんにゃくラインナップです。

ゆばこん

ゆばこん

つるっとして、口当たりが大変良いこんにゃくです。くせがなく、幅広い料理にお使い頂けます。他にない差別化したメニューの立案に便利です。

製品情報
規格
130g×40
500g×15
商品サイズ
1枚あたり:約40×30×5mm
130g袋:170×120×35mm
500g袋:240×125×40mm

こんにゃくに国産大豆を搾った豆乳を練り込み、薄く仕上げた創作蒟蒻です。こんにゃくとは思えない なめらかな口当たりが特徴です。水洗いだけで使えます。
カットする手間が無く、調理しても、そのままでも、高級感のある素材です。味に癖がないので、様々なジャンルの調理に適してます。
長時間熱をかけても、溶けたり伸びたりしないのも特徴です。
お祝い用「桜ゆばこん」があります。

  • ゆばこん 白

    ゆばこん 白

  • ゆばこん 桜

    ゆばこん 桜

調理例

  • 山いも巻き梅肉がけ

    山いも巻き梅肉がけ

  • ゆばこんさしみ

    ゆばこんさしみ

  • ゆばこんマリネ

    ゆばこんマリネ

  • 寄せ鍋

    寄せ鍋

  • ゆばこんいくら添え

    ゆばこんいくら添え

  • ゆばこんトマトソース

    ゆばこんトマトソース

葛はごろも

葛はごろも

こんにゃくに吉野本葛を練り込み薄膜状に仕上げた創作こんにゃくです。透明感となめらかな食感が特徴です。
葛きりのようなこんにゃくなのでゆでる手間がなく水洗いだけで使えます。でんぷんのように白濁したり堅くなったりしないのも特徴です。
高級感のある和菓子や鍋物 小鉢ものなどの新しいメニューの開発にお役立てください。

製品情報
規格
130g×40
500g×15
商品サイズ
1枚あたり:130g袋:170×120×35mm
500g袋:240×125×40mm
  • 葛はごろも

    葛はごろも

  • 葛はごろも

    葛はごろも

調理例

  • 葛はごろ辛味ソース

    葛はごろ辛味ソース

  • 甘味

    甘味

  • しゃぶしゃぶ

    しゃぶしゃぶ

こおり

こおりこんにゃく

こりこりした食感のこんにゃくです。
他にない差別化したメニューの立案に便利です。

製品情報
規格
85g×40
350g×15
商品サイズ
1枚あたり:85g袋:170×120×35mm
350g袋:240×125×40mm

薄く仕上げたこんにゃくを一度凍結させ解凍することによってこりこりとした新しい食感のこんにゃくを作りました。
気泡入りのこんにゃくのため従来のこんにゃくに比べ味のしみがよく、水洗いだけで使える為サラダなどの冷たいお料理にもピッタリです。
カットの必要も無いので手軽にお使いいただけます。
食物繊維豊富な低カロリーな料理素材として新メニューの立案などにお役立てください。

  • こおり 85g

    こおり 85g

  • こおり 350g

    こおり 350g

調理例

  • カルパッチョ

    カルパッチョ

  • 中華プレート

    中華プレート

  • こおりこんにゃく焼肉サラダ

    こおりこんにゃく焼肉サラダ

さしみこんにゃく

さしみこんにゃく

特等蒟蒻粉使用。
波打った形にたれののりがよい一口サイズのさしみこんにゃくです。
青は国産青のり。クロレラ入り。波打った形状にタレが良くのります。
※水洗いしてご使用ください。

製品情報
規格
80g×50
500g×15
商品サイズ
1枚あたり:約40×30×5mm
80g袋:130×110×20mm
500g袋:240×125×40mm
備考
別注にて冷凍対応商品も承ります。

調理例

  • 鳥酢

    鳥酢

  • さしみこんにゃく

    さしみこんにゃく

  • 春のサラダ

    春のサラダ

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