＜業務用こんにゃく＞様々な加工食品に利用や応用できる業務用こんにゃく　「みゆきやフジモト」

業務用冷凍耐性こんにゃく

冷凍して解凍しても食感が変わらずおいしい

味付け調理してから冷凍して頂きますと、解凍後そのままおいしくお召し上がりいただけます。
冷凍弁当、冷凍総菜などに便利にお使いいただけます。冷凍前の賞味期限：90日(常温保管)

■ 当社の業務用こんにゃくは、大半のもので冷凍対応が可能です。
下記の商品以外にも対応可能な商品もございます。
他の形状で、冷凍対応の製品をご要望の折には、お知らせくださいませ。

冷凍耐性
角こんにゃく業務用こんにゃく(蒟蒻)　角こんにゃく

■ 規格：1kg(4個入り)×10
■ 商品サイズ：
　100㎜×100mm　厚さ30㎜

　1Ｋｇ袋：200×300×50mm

＜特色＞

本物の味にこだわり特等粉でつくりました。
歯ごたえと粘りのある味しみのよい蒟蒻です。用途にあわせてカットや鹿の子加工などいたします。

【カット方法】

・角こんにゃく(100㎜×100㎜×30㎜)をスライスカットします。
・3種類（30㎜、15㎜、10㎜）の厚さと、6種類（1/6、1/9、1/10、1/12、1/16、1/36）のサイズで、合計18種類のカットパターンがございます。
※受注生産品の条件等についてはお問い合わせください。
※厚さ30㎜は両面・片面、15㎜は片面のみ鹿の子加工が可能です。

1/10鹿の子

■ 1kg袋(40個入り)
■ 50㎜×20㎜　厚さ30㎜

1/18鹿の子

■ 1kg袋(72個入り)
■ 33㎜×33㎜　厚さ15㎜

1/108カット

■ 1kg袋(432個入り)
■ 16㎜×16㎜　厚さ10㎜

調理例

すじこん

炊き合わせ

田　楽

雷こんにゃく

お正月料理

ひじきと金平こんにゃくの
炊き合わせ

冷凍耐性
三角こんにゃく三角1/2カット両面鹿の子入り業務用こんにゃく(蒟蒻)　三角こんにゃく　三角1/2カット両面鹿の子入り

■ 規格：1kg(8個入り)×10
■ 商品サイズ：100㎜の直角三角形　厚さ30㎜

　1Ｋｇ袋：200×300×50mm

＜特色＞

■ 生芋対応もできます。

■ 本物の味にこだわり特等粉でつくりました。歯ごたえと弾力がある味しみのよい蒟蒻です。
■ 用途にあわせて三角の大きさ・厚さをお選びください。

■ 両面又は片面鹿の子加工のできるサイズもございます。

【カット方法】

・角こんにゃく(100㎜×100㎜×30㎜)をスライスカットします。
・3種類（30㎜、15㎜、10㎜）の厚さと、4種類（1/2、1/4、1/8、1/16）のサイズで、合計12種類のカットパターンがございます。
※受注生産品の条件等についてはお問い合わせください。
※厚さ30㎜は両面・片面、15㎜は片面のみ鹿の子加工が可能です。